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干净，卫生，放心，无添加剂，纯白面
32分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/8 面和成稍硬的面块，醒三十分钟
2/8 准备一大盆，加入清水开始洗面，洗到清水浓白时倒入大盆中，再次加入清水继续洗
3/8 洗到水清不再变白时，就可以了，剩下的就是面筋，把面筋放锅中蒸二十分钟，冷却后切成小块待用
4/8 粉浆沉淀三小时
5/8 倒出上面的清水，剩下的粉浆加少许盐调匀
6/8 可以做凉皮了，大锅放水烧开，用油刷在不锈钢盆底刷熟菜油，放上一勺粉浆，放开水锅中转匀，盖上锅盖，蒸上一分钟，就熟了，依上法做第二个盆
7/8 蒸第二盆时揭下第一张，依次再做后面的
8/8 一碗面粉可以做十多张，做好后可根据自己的口味加黄瓜丝等佐料调制了，加辣椒油的最好吃饭
面浆中必须加点盐，这样粉皮有劲，不会散
