金牌肥牛饭的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
金牌肥牛饭
打开APP,查看视频做法>>

金牌肥牛饭

starstarstarstarstar

9.6万点赞 · 1089收藏

11.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2697

吃过一回牛肉饭超好吃,今天我也做一回。

作者: 一TJT
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 准备好食材。味醂是最主要的调料。

    1/13 准备好食材。味醂是最主要的调料。

  • 洋葱切丝,西兰花瓣成小朵,胡萝卜用模具压成花。

    2/13 洋葱切丝,西兰花瓣成小朵,胡萝卜用模具压成花。

  • 锅中烧开水,加入适量的盐和几滴油,放入西兰花和胡萝卜焯烫。

    3/13 锅中烧开水,加入适量的盐和几滴油,放入西兰花和胡萝卜焯烫。

  • 焯好后放入冷开水,控干备用。

    4/13 焯好后放入冷开水,控干备用。

  • 碗中放入一勺半味醂,一大勺耗油,一勺半生抽,适量的盐,白糖,淀粉和5勺清水搅拌均匀,调成一小碗调味汁备用。

    5/13 碗中放入一勺半味醂,一大勺耗油,一勺半生抽,适量的盐,白糖,淀粉和5勺清水搅拌均匀,调成一小碗调味汁备用。

  • 锅中烧开水,放入肥牛片。

    6/13 锅中烧开水,放入肥牛片。

  • 肥牛片一烫成白色马上捞起来,不能烫的太老。

    7/13 肥牛片一烫成白色马上捞起来,不能烫的太老。

  • 锅中放油烧热。

    8/13 锅中放油烧热。

  • 倒入洋葱大火翻炒。

    9/13 倒入洋葱大火翻炒。

  • 倒入焯好的肥牛。

    10/13 倒入焯好的肥牛。

  • 再倒入哪碗调好的调汁,大火翻炒均匀,关火。

    11/13 再倒入哪碗调好的调汁,大火翻炒均匀,关火。

  • 焖好的米饭盛一碗。

    12/13 焖好的米饭盛一碗。

  • 洋葱铺底,铺上肥牛,淋上汤汁,摆上西兰花和胡萝卜点缀,一碗美味的牛肉饭就做好了。

    13/13 洋葱铺底,铺上肥牛,淋上汤汁,摆上西兰花和胡萝卜点缀,一碗美味的牛肉饭就做好了。

  • 小贴士

    肥牛要买好一点的,做这道饭一定要有味醂,风味才最佳。

    作者: 一TJT

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐