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1/4 木耳摘洗干净，肠胃不好的也可以用开水稍微煮一下。
2/4 莴笋洗净去皮切片，撒上适量盐，放置一会儿将水分用手捏掉。
3/4 葱姜蒜末备用，不喜欢吃蒜也可以不要蒜。
4/4 用热油将葱姜蒜末激一下，再加适量醋，再用热油激一下，再加适量凉开水。倒入莴笋木耳中搅拌即可。
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