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香菇酱是人人都喜欢的，可以拌面拌饭，当做蘸料，这个做起来比较简单，方便入手。家里的食材不多了，这个完全可以根据自己的喜好添加，
24分钟
家常味
初级
其他
酱
其他
1/6 准备食材:香菇切丁，豆瓣酱倒入碗中（家里一点豆瓣酱，所以就量很少）
2/6 制作油辣子（按照每个人的口味制作），辣椒粉倒入碗中，放入适量的芝麻、花椒，热锅放油待油稍有黑烟冒出，关火倒入辣椒面上，搅拌（我就泼了一次油）热锅放油，待油温七八分热后倒入香菇翻炒
3/6 热锅放油，待油温七八分热后倒入香菇翻炒两分钟
4/6 将熟花生碎倒入香菇中继续翻炒
5/6 将炒好的香菇倒入豆瓣酱中，搅拌均匀，取适量的油辣子倒入豆瓣酱中拌匀即可
6/6 再来一张，拌面拌饭都可以，尽情的享受美味吧
这个方法比较简单，只要做好油辣子，控制好油温就可以了，家里没有肉了，也就没放，味道一样的好吃。
