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豆腐补益、清热润燥、生津止渴、而且营养丰富、含有、铁、钙、磷、镁、等人体必须的多种微量元素、含有糖类、植物油和丰富的化质蛋白。
24分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 取豆腐改成大块。
2/6 再切成厚块。
3/6 将豆腐放入煎锅内煎。
4/6 豆腐只需将一面煎黄即可。
5/6 锅内下入豆瓣酱、葱、姜、蒜、韭菜、白糖.陈醋、生抽、小米辣、然后炒香、放入少许水、待汤汁快干时、下入豆腐、用湿淀粉勾欠、再放入少许韭菜。
6/6 将豆腐装盘即成。
将豆腐煎一面即可、这样可以达到外酥内嫩的效果。
