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红糖馒头
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红糖馒头

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第一次做红糖馒头,红糖养气补血,用它来蒸馒头全家都能吃,如果单喝糖水,那爷俩是没有愿意喝!这样做出的馒头营养健康,还有一股焦糖的味道,本人也是很喜欢焦糖的味道呢!说做就做!

作者: 逗
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • <br/>准备好食材,红糖用热水冲开晾凉,酵母用温水化开。

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    准备好食材,红糖用热水冲开晾凉,酵母用温水化开。

  • 晾好的红糖水用晒网过滤去渣后倒入面粉中,用筷子搅拌成棉絮状!

    2/10 晾好的红糖水用晒网过滤去渣后倒入面粉中,用筷子搅拌成棉絮状!

  • 活成面团发酵,做饭面光,手光,盆光!

    3/10 活成面团发酵,做饭面光,手光,盆光!

  • 发酵成蜂窝状!

    4/10 发酵成蜂窝状!

  • 在充分揉合,把面里的气泡揉赶出去,静置几分钟!

    5/10 在充分揉合,把面里的气泡揉赶出去,静置几分钟!

  • 把面团杆成长形面饼!

    6/10 把面团杆成长形面饼!

  • 然后卷起,切成大小均匀的块头!◐▂◐切块的图片忙着做饭忘记拍照啦!

    7/10 然后卷起,切成大小均匀的块头!◐▂◐切块的图片忙着做饭忘记拍照啦!

  • 锅内添加凉水,面团放屉,醒发30分钟!

    8/10 锅内添加凉水,面团放屉,醒发30分钟!

  • 开火烧水计时25分钟关火,不要关火掀锅盖,过5分钟起锅!

    9/10 开火烧水计时25分钟关火,不要关火掀锅盖,过5分钟起锅!

  • <br/> 蒸好的馒头宣腾的,带着红糖独有的丝丝甜!

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    蒸好的馒头宣腾的,带着红糖独有的丝丝甜!

  • 小贴士

    会蒸馒头的做这个不成问题!

    作者:

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