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第一次做红糖馒头,红糖养气补血,用它来蒸馒头全家都能吃,如果单喝糖水,那爷俩是没有愿意喝!这样做出的馒头营养健康,还有一股焦糖的味道,本人也是很喜欢焦糖的味道呢!说做就做!
1/10
准备好食材,红糖用热水冲开晾凉,酵母用温水化开。
2/10 晾好的红糖水用晒网过滤去渣后倒入面粉中,用筷子搅拌成棉絮状!
3/10 活成面团发酵,做饭面光,手光,盆光!
4/10 发酵成蜂窝状!
5/10 在充分揉合,把面里的气泡揉赶出去,静置几分钟!
6/10 把面团杆成长形面饼!
7/10 然后卷起,切成大小均匀的块头!◐▂◐切块的图片忙着做饭忘记拍照啦!
8/10 锅内添加凉水,面团放屉,醒发30分钟!
9/10 开火烧水计时25分钟关火,不要关火掀锅盖,过5分钟起锅!
10/10
蒸好的馒头宣腾的,带着红糖独有的丝丝甜!
会蒸馒头的做这个不成问题!