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清淡可口
1/5 鸡胸切丝加盐、味精、胡椒粉、蛋清、淀粉、腌制
2/5 豆芽菜焯水后盛出备用
3/5 鸡丝滑油后备用
4/5 将味精、鸡精、糖、胡椒粉、盐、料酒、水淀粉调汁备用
5/5 锅内放油加入葱姜爆香放入鸡丝、豆芽菜、蒜片倒入提前调好的汁翻炒淋入香油出锅即可
滑鸡丝时要热锅凉油才不会粘锅
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