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豆腐营养丰富，多吃豆腐可强壮身体，调和肠胃，也可维持正常的心脏功能和血压。我这款家庭版豆腐脑是用内脂豆腐加工而成，做法方便快捷，汤和豆腐营养而且容易吸收，是早餐不错的选择。
32分钟
家常味
初级
其他
煮
川菜
1/8 准备食材。内脂豆腐一盒，黑木耳，干黄花，葱姜适量。
2/8 黑木耳和干黄花提前泡发，黑木耳切丝，干黄花切小段。
3/8 起锅葱姜爆香。
4/8 然后放入切好的黑木耳和干黄花，加盐，酱油。（盐和酱油的量根据自己的口味酌量放）
5/8 加大骨头和水。（没大骨汤直接加水就可以）
6/8 把内脂豆腐切成方块放入汤中。
7/8 开锅煮2-3分钟，加入水淀粉，淋入香油即可。
8/8 成品上场。
水和淀粉的量要把握好，不宜太稠，过多摄入淀粉容易发胖，酱油和盐不要多放，酱油能提一下汤的颜色即可。
