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偶然一次外食时吃到这款菜,好吃的不行,所以自己回来以后就调剂着拌,又根据哈友的方法相结合,终于做出可口的老醋菠菜。
1/7 菠菜洗净
2/7 锅中烧开水,下菠菜焯一下。
3/7 焯好的菠菜沥干切段
4/7 放一容器内,加盐,鸡粉,醋,酱油,香油,葱花,蒜末,米椒粒。
5/7 锅中烧油下花生米炒熟,将炒花生米的油浇在葱蒜米椒粒上,爆出香味,花生米倒入,拌匀即可。
6/7 拌好的菠菜装盘,上桌。
7/7 来个成品图
焯菠菜时,不要焯的时间太长,调味可以根据自己的口味来调。