花式艾糍

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  1/6 将艾草用开水煲三十分钟！！除苦味！！再整干水，用刀切碎！

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  2/6 放入两量杯面粉！四杯糯米粉！一个鸡蛋！和艾草一起和面皮，然后整成一张张薄皮准备装入馅料

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  3/6 将猪腩和冬菇木耳切碎后下锅炒熟做馅料

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  4/6 将榄叶洗干净放入盆中摆好

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  5/6 将装好馅料的用好按成角仔型，花式的用饼模按成型即可摆放在叶上！防粘！更香榄味！

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  6/6 大火烧蒸三十分钟即可！

小贴士

艾糍煮熟后放凉吃效果更好！！不会太粘！放一点面粉和面效果更好！

作者: 因你而食

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