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鱼肚含有丰富的胶原蛋白，适当吃一些对身体是很好的
20分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/5 鱼肚洗干净放入锅中加水，放姜片，料酒烧开去除鱼肚本身的腥味捞出备用。
2/5 带鱼切块，葱姜蒜，小米椒切好
3/5 锅中放油烧热，放入带鱼煎至变色，放入葱姜蒜小米椒炒香，依次放入一品鲜料酒，耗油在翻几下
4/5 放入鱼肚，添水烧开，然后放入适量的盐，糖调小火将汤烧干
5/5 汤烧干后，放入鸡精，香菜末调味装盘即可
料酒一定要放，因为鱼肚腥味太重，必要时也可以加一点白酒去腥
