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土豆，怎么办。我的最爱，我烧过土豆泥，土豆块烧肉，肉沫炒土豆，香煎土豆。土豆是个好伙伴，怎么搭配怎么爱
25分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/21 准备好土豆和洋葱
2/21 将土豆去皮，切小块
3/21 将土豆放入锅中，加入少许盐，煮至土豆变嫩
4/21 将肉沫准备好，洋葱切小块
5/21 土豆煮好，放入篓子中放凉
6/21 在锅中放入少许油，放入肉沫煸炒
7/21 然后放入洋葱末
8/21 炒一下，加入盐和耗油
9/21 炒好备用，放凉
10/21 土豆用勺子碾成土豆泥
11/21 准备好玉米淀粉，鸭蛋，面包糠
12/21 将土豆泥和肉沫洋葱搅拌均匀
13/21 将土豆肉沫洋葱弄成一个个小球球状
14/21 先将小土豆泥先裹玉米淀粉，裹均匀点
15/21 在蛋液中裹一圈，不要太湿，把多余的蛋液滴掉，不然会影响下一步
16/21 继续裹面包糠
17/21 裹好之后装盆
18/21 将锅烧热，倒入适量的油，烧热后转小火
19/21 放入一个个土豆泥
20/21 表面炸至金黄色即可，因为土豆和肉沫都是熟的
21/21 装盆
1.土豆煮的过程中，一定要加点盐，煮久点
2.肉沫洋葱炒的时候不要放酒，因为要干燥
3.裹得顺序不能乱，个人觉得每个过程裹完再裹下一个，不然手一下干一下湿一下又干比较麻烦
4.因为都熟了所以煎一下就好了
