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家里剩了芝麻酱和好多红糖快过期了,第一次做还算是成功,就是家里芝麻酱好像质量不好太水了,结果放锅里一煎内馅流出来了,下次再做把皮弄厚点,馅料最好凝固一些。
1/11 材料简单
2/11 红糖硬块用勺子碾碎,加入芝麻酱搅拌
3/11 不需要加酵母,和面分四份
4/11 擀成椭圆形,抹上酱料
5/11 捏紧卷起
6/11 再卷
7/11 陷不要太多,第一个就失败了
8/11 手掌按扁
9/11 平底锅底刷一层油,小火,煎15~20分钟,自己掌握
10/11 出锅成品
11/11 再来一张,小秘书给封个优吧,么么哒
不喜欢烧饼表面颜色过深,也可刷蜂蜜水或是蛋液。
烧饼生胚两端要捏紧,完全包住芝麻酱,尽量不要漏出,本人喜欢火大,糊一点的所以做成了这样。