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用小火慢炖使腌肉香味入到毛笋中，这样味更佳。
25分钟
家常味
中级
其他
炖
其他
1/6 先把毛笋去壳洗净切成大块备用。
2/6 然后把自家腌的肉皮肉骨头切块状备用。
3/6 然后把盲僧和盐卤皮和骨头一起放入高压锅中加入三勺料酒、两勺白糖、一点点盐最后加适量的开水即可。
4/6 然后盖上高压锅盖大火烧至气阀叫响后改为小火慢炖20分钟即可，关火焖15分钟就ok。
5/6 最后打开盖子加入适量的味精调味即可。
6/6 最后张鹏去享受的美味毛笋炖腌肉了。
