北京小吃糖火烧的做法_菜谱_香哈网
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北京小吃糖火烧
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北京小吃糖火烧

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终于找到了做糖火烧的感觉,松软可口,层层叠叠,第一次做棒极了,意想不到的成功,马上分享给友友们,供参考或收藏哦!真的很棒^_^

作者: 云儿淘淘姥姥
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备食材称重备用

    1/18 准备食材称重备用

  • 面粉放入盆中放入酵母用温水和面

    2/18 面粉放入盆中放入酵母用温水和面

  • 和到盆光不沾手即可(面软一点向平的烙饼面一样)盖上湿布饧半小时

    3/18 和到盆光不沾手即可(面软一点向平的烙饼面一样)盖上湿布饧半小时

  • 利用这时把红糖的颗粒用擀面杖干开

    4/18 利用这时把红糖的颗粒用擀面杖干开

  • 放入盆中加入芝麻酱

    5/18 放入盆中加入芝麻酱

  • 搅拌均匀即可

    6/18 搅拌均匀即可

  • 饧好面团放入面板上

    7/18 饧好面团放入面板上

  • 用擀面杖擀薄点抹一层薄薄香油

    8/18 用擀面杖擀薄点抹一层薄薄香油

  • 然后抹匀调好麻酱

    9/18 然后抹匀调好麻酱

  • 从一边抻拉卷起,起抻拉薄越好出层多

    10/18 从一边抻拉卷起,起抻拉薄越好出层多

  • 揪出数个面挤

    11/18 揪出数个面挤

  • 取一个面挤先抻开重叠在一起

    12/18 取一个面挤先抻开重叠在一起

  • 然后揉搓圆面挤

    13/18 然后揉搓圆面挤

  • 放入烤盘上,留岀空隙

    14/18 放入烤盘上,留岀空隙

  • 送入顶热160度烤箱,上下火中层烤25分钟

    15/18 送入顶热160度烤箱,上下火中层烤25分钟

  • 出炉放烤网上放凉

    16/18 出炉放烤网上放凉

  • 层层叠叠,松软可口,吃出老口味

    17/18 层层叠叠,松软可口,吃出老口味

  • 装饰一下,美味漂亮吧!

    18/18 装饰一下,美味漂亮吧!

  • 小贴士

    烤箱温度依个人家烤箱来定,食材供参考哦!

    作者: 云儿淘淘姥姥

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