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小黄人馒头
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小黄人馒头

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馒头换个花样吃,心情也是美美哒! 有没有很萌啊?我看着很喜欢哦! 喜欢的亲快动手做着吃吧!

作者: 随遇而安_晨
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备食材

    1/23 准备食材

  • 南瓜去皮洗净,切小片,微波炉高火五分种,用勺子压成泥,稍微晾凉

    2/23 南瓜去皮洗净,切小片,微波炉高火五分种,用勺子压成泥,稍微晾凉

  • 面粉取240克放入面盆,加2.4克酵母,将南瓜泥放入

    3/23 面粉取240克放入面盆,加2.4克酵母,将南瓜泥放入

  • 南瓜面和成团盖保鲜膜放温暖处发酵

    4/23 南瓜面和成团盖保鲜膜放温暖处发酵

  • 取30克面粉加入0,3克酵母和一半糖,用温水和成团

    5/23 取30克面粉加入0,3克酵母和一半糖,用温水和成团

  • 取30克面粉放入0,3克酵母和糖和成团,可可面和白面团和好了,盖保鲜膜放温暖处发酵

    6/23 取30克面粉放入0,3克酵母和糖和成团,可可面和白面团和好了,盖保鲜膜放温暖处发酵

  • 可可面发好了

    7/23 可可面发好了

  • 白面团

    8/23 白面团

  • 南瓜面团

    9/23 南瓜面团

  • 将三色面团放砧板上揉光滑

    10/23 将三色面团放砧板上揉光滑

  • 取大约25克的南瓜面揉好

    11/23 取大约25克的南瓜面揉好

  • 取可可面,揉成一个长条、两个小圆团;取一点白面揉成两个小圆团

    12/23 取可可面,揉成一个长条、两个小圆团;取一点白面揉成两个小圆团

  • 将可可长面团围在南瓜面上方

    13/23 将可可长面团围在南瓜面上方

  • 用筷子沾水将白面团粘在可可面上

    14/23 用筷子沾水将白面团粘在可可面上

  • 再将可可小圆团粘在白面团上

    15/23 再将可可小圆团粘在白面团上

  • 取一点可可面,揉成长条,做嘴巴

    16/23 取一点可可面,揉成长条,做嘴巴

  • 全部做好后盖湿布二次发酵二十分钟

    17/23 全部做好后盖湿布二次发酵二十分钟

  • 锅里水烧开后放入小黄人

    18/23 锅里水烧开后放入小黄人

  • 上汽后二十分钟关火,焖两分钟揭盖

    19/23 上汽后二十分钟关火,焖两分钟揭盖

  • 小黄人做好了

    20/23 小黄人做好了

  • 小黄人晒太阳

    21/23 小黄人晒太阳

  • 还有两个一只眼哦

    22/23 还有两个一只眼哦

  • 成品图

    23/23 成品图

  • 小贴士

    和普通发面一样,只是多和了两个小面团;南瓜选用颜色深的,蒸出来才好看。

    作者: 随遇而安_晨

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