高汤土豆泥的做法_菜谱_香哈网
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高汤土豆泥
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高汤土豆泥

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土豆作为大众菜品除了具有丰富的营养和良好的口感,同时还具有养颜美容的功效。土豆最营养的吃法中土豆泥排名第二,土豆蒸熟后压成泥,口感酥软,更适合老人和孩子。经过合理搭配,还能作为需要控制体重、血糖、血压等人群的食疗菜。不过,一些不恰当的搭配却会毁掉土豆泥的营养保健作用。比如一些洋快餐中的“奶香土豆泥”,加入了大量的人造奶油、人造色素、香精和糖,使土豆泥的营养大大扣分。月饼作为中秋节的传统美食,让我们的土豆君也来个大变身,月饼土豆泥傻傻分不清

作者: 幸福小精灵静静
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系西餐

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  • 土豆去皮洗净备用

    1/6 土豆去皮洗净备用

  • 月饼模具洗净,擦干模具中的水分备用

    2/6 月饼模具洗净,擦干模具中的水分备用

  • 土豆切小块上锅蒸15分钟<br/>

    3/6 土豆切小块上锅蒸15分钟

  • 用勺子碾压成泥,加入高汤,加入少许盐搅拌均匀(注意汤要一点一点加)<br/>

    4/6 用勺子碾压成泥,加入高汤,加入少许盐搅拌均匀(注意汤要一点一点加)

  • 现在就可以吃了哦,装入模具做成不同形状更佳哦。<br/>瞬间高大上有木有

    5/6 现在就可以吃了哦,装入模具做成不同形状更佳哦。
    瞬间高大上有木有

  • 没有模具也没关系,用保鲜膜包裹做成圆圆的是不是也很可爱呢。

    6/6 没有模具也没关系,用保鲜膜包裹做成圆圆的是不是也很可爱呢。

  • 小贴士


    1.土豆切小块更容易蒸熟哦,2.土豆碾压越细腻口感越好。3.高汤要少量的分次加入避免太希不易成型。4.可以根据个人口味加入少量胡椒粉味道也很棒哦。

    作者: 幸福小精灵静静

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