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猪耳朵它的软骨头，咬下去啵啵啵的，味道可赞了。
52分钟
家常味
中级
其他
红烧
其他
1/13 准备好2个猪耳朵，将它洗净
2/13 放入高压锅中，倒入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，茴香桂皮，干红辣椒，姜片
3/13 加入适量的水，高压锅压25分钟
4/13 压好之后，拿出来放凉
5/13 将猪耳朵切片，大蒜斜切块
6/13 将猪耳朵和大蒜根放入锅中，煸炒
7/13 放入，盐，料酒 耗油，六月鲜酱油，煸炒
8/13 倒入刚才煮猪耳朵的汤汁收汁
9/13 待还有少许汤汁放入大蒜叶
10/13 叶子嫩了，就好了
11/13 摆盘
12/13 斜着拍一张
13/13 放大一个
1.猪耳朵放高压锅的时候水稍微多点，等等还要用
2.盐的注意，因为放2次
3.大蒜根和叶分开
