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每次吃火锅必点冻豆腐，就是喜欢那种筋道而且一咬多汁的感觉，今天就做个炖冻豆腐。
24分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/6 冻豆腐切片，香菇洗净去蒂切片，葱姜切沫。
2/6 锅中放油烧热，放入红油豆瓣酱炒香。
3/6 放入葱姜，放入香菇炒软。
4/6 放入切好的冻豆腐略微翻炒，倒入高汤。
5/6 盖锅盖大火炖五到十分钟，汤汁收的差不多就可以出锅了。
6/6 出锅来吃吧！
1,没有高汤用清水也可以，我这个汤里有盐，所以没加盐，根据自己口味自行调节。
2，红油豆瓣酱并不辣，喜欢吃辣点的可以加红辣椒。
