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哈哈..又开始脑洞大开啦??反正宗旨就是好吃就OK!传统的红糖馅儿真的是无法代替的美味~我还换了个花样用卷花卷的样子做了... 我做好就开吃了~~ 哎唉..不过这次幸好忍住先拍了照?
1/13 焙熟花生米(..注意翻炒、勿糊锅)
2/13 杵成花生碎
3/13 与红糖混合均匀
4/13 温水和面..揉成团后松弛10分钟
5/13 将适量芝麻油、面粉混合成稀油酥
6/13 将面团擀薄..均匀涂抹上油酥
7/13 从下往上卷起..
8/13 切成等份面剂
9/13 两头收拢压成面饼
10/13 依次包入红糖馅儿
11/13 平底锅倒入很少的油烧热(有电饼档最好..刷一层薄薄的油即可)
12/13 代煎至两面金黄即可…
13/13 嘿嘿..这是我用同样的配料做的另一种花卷酥~
1、我这个量是可以做六七个酥饼的..只是我还做成了花卷酥..哈友们别困惑哈!
2、切面皮时一定要留宽一点..经验呐!不然油酥就漏得到处都是哦~
3、花卷酥就是像卷花卷那样就行了
花卷酥是用烤箱烤的哦(参考:上下火160,16-18分钟)