红糖酥饼(红糖花卷酥)的做法_菜谱_香哈网
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红糖酥饼(红糖花卷酥)
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红糖酥饼(红糖花卷酥)

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哈哈..又开始脑洞大开啦??反正宗旨就是好吃就OK!传统的红糖馅儿真的是无法代替的美味~我还换了个花样用卷花卷的样子做了... 我做好就开吃了~~ 哎唉..不过这次幸好忍住先拍了照?

作者: cici43
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系山西菜
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  • 焙熟花生米(..注意翻炒、勿糊锅)

    1/13 焙熟花生米(..注意翻炒、勿糊锅)

  • 杵成花生碎

    2/13 杵成花生碎

  • 与红糖混合均匀

    3/13 与红糖混合均匀

  • 温水和面..揉成团后松弛10分钟

    4/13 温水和面..揉成团后松弛10分钟

  • 将适量芝麻油、面粉混合成稀油酥

    5/13 将适量芝麻油、面粉混合成稀油酥

  • 将面团擀薄..均匀涂抹上油酥

    6/13 将面团擀薄..均匀涂抹上油酥

  • 从下往上卷起..

    7/13 从下往上卷起..

  • 切成等份面剂

    8/13 切成等份面剂

  • 两头收拢压成面饼

    9/13 两头收拢压成面饼

  • 依次包入红糖馅儿

    10/13 依次包入红糖馅儿

  • 平底锅倒入很少的油烧热(有电饼档最好..刷一层薄薄的油即可)

    11/13 平底锅倒入很少的油烧热(有电饼档最好..刷一层薄薄的油即可)

  • 代煎至两面金黄即可…

    12/13 代煎至两面金黄即可…

  • 嘿嘿..这是我用同样的配料做的另一种花卷酥~

    13/13 嘿嘿..这是我用同样的配料做的另一种花卷酥~

  • 小贴士

    1、我这个量是可以做六七个酥饼的..只是我还做成了花卷酥..哈友们别困惑哈!
    2、切面皮时一定要留宽一点..经验呐!不然油酥就漏得到处都是哦~
    3、花卷酥就是像卷花卷那样就行了
    花卷酥是用烤箱烤的哦(参考:上下火160,16-18分钟)

    作者: cici43

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