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这个是给儿子准备的,尝试用奥利奥饼干碎当成馅料,烘焙材料有现成的无馅奥利奥饼干碎可以买,相当方便。
1/10 这次买的总统淡味黄油卷居然有刻度,果然是给烘焙用的专业设计啊。还有奥利奥饼干碎也能买整包,真是方便。
2/10 除了黄油,奥利奥饼干碎,以及留出15-20克面粉待会揉面用。其他材料都依序放入面包机(液体和糖盐先放,再放面粉奶粉,最后在面粉顶端挖道沟放酵母)。
3/10 和面程序先设定30分钟,然后加入刚刚隔水融化的黄油,再让面包机和面15分钟。
4/10 和面差不多了,倒出来如果面团还沾手,需要手工再揉面,到不沾手了之后再包馅。
5/10 揉面的时候,把外侧的面往中心折,这样反复直到不沾手。
6/10 擀面杖出动,擀薄以后满满的铺上奥利奥饼干碎。
7/10 卷起来之后整形整好放进面包机准备发酵。
8/10 发酵2小时就ok了
9/10 设定烘烤浅色30分钟,出炉等待冷却
10/10 切开,奥利奥土司完工啦!