刺猬奶香馒头的做法_菜谱_香哈网
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刺猬奶香馒头
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刺猬奶香馒头

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可爱的小刺猬馒头会让原本不爱馒头的小盆友因感兴趣而多吃几个,加上液体材料全部用纯牛奶和面,奶香松软更香甜!

作者: 萌奇奇他娘
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 酵母加入牛奶中搅匀静置五分钟后,边搅拌面粉边倒入牛奶酵母混合液至棉絮状,用手揉成光滑面团,盖湿布发面。

    1/10 酵母加入牛奶中搅匀静置五分钟后,边搅拌面粉边倒入牛奶酵母混合液至棉絮状,用手揉成光滑面团,盖湿布发面。

  • 发至两倍大,手指沾水探入面团不回缩即可。

    2/10 发至两倍大,手指沾水探入面团不回缩即可。

  • 揉几分钟给面团排气,然后分成大小均匀的小剂子。

    3/10 揉几分钟给面团排气,然后分成大小均匀的小剂子。

  • 准备一些洗干净的黑豆。红豆绿豆芝麻都行。

    4/10 准备一些洗干净的黑豆。红豆绿豆芝麻都行。

  • 将小剂子搓圆,捏出锥形放嘴巴,黑豆沾水贴上,压进入,做成眼睛。

    5/10 将小剂子搓圆,捏出锥形放嘴巴,黑豆沾水贴上,压进入,做成眼睛。

  • 用剪刀在面团上一排一排地剪出尖齿,完成小刺猬。刺剪细点密点更好看!

    6/10 用剪刀在面团上一排一排地剪出尖齿,完成小刺猬。刺剪细点密点更好看!

  • 蒸格上抹点油,摆上做好的馒头,冷水上锅大火煮至冒蒸汽后,盖锅盖。继续发货蒸15分钟后关火闷五分钟即可。

    7/10 蒸格上抹点油,摆上做好的馒头,冷水上锅大火煮至冒蒸汽后,盖锅盖。继续发货蒸15分钟后关火闷五分钟即可。

  • 取出可以吃了。

    8/10 取出可以吃了。

  • 各种卡通造型真是令小朋友爱不释手呢!

    9/10 各种卡通造型真是令小朋友爱不释手呢!

  • 剪反的刺儿其实也还不错啊!

    10/10 剪反的刺儿其实也还不错啊!

  • 小贴士

    这里的方子是基础款的,也可以加果蔬汁和面变成有颜色的卡通造型,南瓜菠菜胡萝卜都可以,既营养又好看。
    蒸的时候要用冷水,等锅里冒大量蒸汽了再盖锅盖。

    作者: 萌奇奇他娘

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