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这道菜还是过年回家时婆婆做的，当时觉得。酸菜还能跟猪肝一起炒的吗？半信半疑尝一口，还不错嘛！今天尝试自己也做做来吃！
32分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/8 准备食材
2/8 姜蒜切片备用
3/8 酸菜洗净切好备用（是自己腌的酸菜）需要提前泡半个小时，才不会太酸或太咸。
4/8 猪肝切片，用姜泥，料酒，胡椒粉，少许盐腌几分钟。
5/8 干锅放油爆香姜蒜，然后倒腌好的猪肝，快速翻炒至熟出锅。
6/8 另起锅倒少许猪油炒酸菜。
7/8 最后倒入猪肝翻炒均匀，就可出锅食用。
8/8 炒好的酸菜猪肝味道还不错哟！
酸菜建议用猪油炒一遍（猪油炒酸菜比较好吃）在倒入猪肝一起翻炒。
