保存到手机
看更多做法
10.0万点赞 · 228收藏
6.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名2379
想要吃上真材食料，健康养生蛋糕美味，就要自己动手，让它千变万化，做出更好的美味，分享制作过程供考或收藏哦！
45分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/19 准备食材，粉类称重，其它食材备齐
2/19 玫瑰花搓碎过筛细末到掉，留下碎玫瑰花辫备用
3/19 鸡蛋分离干净无水无油盆中
4/19 蛋黄打散加入色拉油
5/19 在加入无糖酸奶打匀
6/19 加入过筛玫瑰花碎打匀
7/19 最后放入低筋粉和燕麦粉
8/19 用刮刀翻拌均匀静一边备用（这步不用蛋抽防起筋）
9/19 蛋白加入几滴柠檬汁或白醋去蛋腥味
10/19 用电动打蛋器高速打发有大泡状，一次加入糖
11/19 打至湿性发有纹路，拉起蛋抽有小弯勾不滴落即可
12/19 用1/3蛋白放入蛋黄糊中翻拌匀
13/19 倒回剩用蛋白中继续翻拌均匀
14/19 到入六寸活底模具中振出汽泡（模具底部包上锡纸）
15/19 放入预热150度烤箱，烤盘注入清水，隔水烤60分钟上下火中下层，低温烤熟
16/19 熟后拿出振动几下，倒扣放烤网上放凉
17/19 晾后脱模才可切开
18/19 蓬松又喧软是不是很棒啊
19/19 打扮一下多么漂亮哈
食材供参考，烤箱温度和时间依个人家烤箱灵活掌握哦！
