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海虹虽然营养价值很高,但是价格很便宜,每年的春季是海虹最肥的季节，都会有大量的海虹上市。让人欲罢不能的味道，无论是蒸着煮着吃或是烤着吃，都觉得不错 ，爆炒海虹，这也算一道没啥技术含量的菜了，放点剁椒，吃起来没个够！！
32分钟
家常味
初级
其他
爆炒
其他
1/8 海虹洗干净在水中浸泡1个小时，中间要不停的换水，锅至火上烧开水，把海虹焯水一下。
2/8 海虹焯至开口立即捞出沥干水分备用。
3/8 葱，芹菜洗净切段，姜切丝，蒜头拍碎去皮，切成碎，准备一勺剁椒。
4/8 锅内热油爆香蒜碎，姜丝，
5/8 加入葱段和芹菜段，剁椒一起炒匀。
6/8 转大火，下海虹爆炒，加少许生抽。
7/8 待汤稍收干时加入葱绿，装盘即可食用。
8/8 物廉价美，味道一级棒，美味兼养生。
海虹是海里的贝类，本身还有盐分，不用再放盐，不然就太咸了。
