香酥黑芝麻馅饼的做法_菜谱_香哈网
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香酥黑芝麻馅饼
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香酥黑芝麻馅饼

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简单美味又营养!百分之百成功噢!早餐能来上这么一个香喷喷的芝麻饼,再喝一碗粥,真是能让人舒心呀!

作者: 吃-吃-吃
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备好食材?我用的芝麻粉是熟的,已经和白糖混合好的,这个在市场里应该都可以买到,没有的亲可以自己用生的芝麻炒噢

    1/13 准备好食材?我用的芝麻粉是熟的,已经和白糖混合好的,这个在市场里应该都可以买到,没有的亲可以自己用生的芝麻炒噢

  • 在面粉里加入温水,用筷子搅拌成絮状,然后和面,和好的面应该是软硬适中的,让面团静置20~30分钟?

    2/13 在面粉里加入温水,用筷子搅拌成絮状,然后和面,和好的面应该是软硬适中的,让面团静置20~30分钟?

  • 将少量的油放入热锅中加热至7成,倒入少量的面粉里,拌匀?

    3/13 将少量的油放入热锅中加热至7成,倒入少量的面粉里,拌匀?

  • 将醒好的面擀成面饼,刷上一层前面制成的油酥?

    4/13 将醒好的面擀成面饼,刷上一层前面制成的油酥?

  • 将面饼按如图所示从一边卷起来?

    5/13 将面饼按如图所示从一边卷起来?

  • 用刀切成均匀的份数?

    6/13 用刀切成均匀的份数?

  • 取其中一份,将两头往中间合并,再按压成小面饼?

    7/13 取其中一份,将两头往中间合并,再按压成小面饼?

  • 在面饼中间放芝麻馅

    8/13 在面饼中间放芝麻馅

  • 按照有点像包包子的方式包好,再按压成饼状?

    9/13 按照有点像包包子的方式包好,再按压成饼状?

  • 饼的另一面还是很平整美观的?

    10/13 饼的另一面还是很平整美观的?

  • 我总共包了4个!?

    11/13 我总共包了4个!?

  • 在锅子里放入少量的油,如果有刷子,刷上薄薄的一层就足够了

    12/13 在锅子里放入少量的油,如果有刷子,刷上薄薄的一层就足够了

  • 将两面煎至金黄色就好了

    13/13 将两面煎至金黄色就好了

  • 小贴士

    揉好的面团不能太硬噢,不然吃起来就咬不动,不松脆了

    因为有涂上一层油酥,在擀面的时候不需要在案板上放太多的面粉,不用担心会粘。

    除了芝麻,亲们还可以包入花生呀,红豆馅什么的,喜欢吃什么就包入什么,就是这么任性!

    作者: 吃-吃-吃

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