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酸菜，是我们东北冬天每家每户餐桌上常见的菜。小的时候一到秋收大白菜时每家每户都购买好多菜，腌酸菜，那时候也没有什么青菜，就是有也没条件买呀。所以每家都储存大白菜，酸菜过冬。酸菜配五花肉和粉丝炒，炖包饺子都好吃，我不用多说，亲↖(^ω^)↗也都知道酸菜是我们东北的特色菜。今推荐一道我们东北家常菜酸菜丝炒粉丝。
48分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/12 做法，准备材料。
2/12 酸菜洗一便，
3/12 五花肉，粉洗净，酸菜攥出水分。
4/12 五花肉切丝，姜切片，葱切成葱花。
5/12 锅热倒40克油，放五花肉翻炒。
6/12 肉变色放姜八角。
7/12 葱，花椒面生抽翻炒。
8/12 放酸菜继续炒2至3分钟。
9/12 添清水大概2000克水，大火烧开。
10/12 水开放粉丝，盖盖中小火炖。
11/12 半个小时过后放盐调味，在炖10多分钟。
12/12 收汤即可。
多添清水，1，酸菜炖透好吃。2，土豆粉吃汤小火慢慢炖。
