湖南艾粑粑的做法_菜谱_香哈网
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湖南艾粑粑
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湖南艾粑粑

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非常有成就感,就是步骤太多,而且每步都要很细心的

作者: 是承恩吖7
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将艾草洗净放入煮开水的锅煮15分钟

    1/7 将艾草洗净放入煮开水的锅煮15分钟

  • 煮好后用清水漂净,然后切成小段,然后倒入油至锅中炒匀

    2/7 煮好后用清水漂净,然后切成小段,然后倒入油至锅中炒匀

  • 将水磨糯米粉与炒好的艾草均匀的混合,且不断的搅拌均匀,大概需要15分钟。

    3/7 将水磨糯米粉与炒好的艾草均匀的混合,且不断的搅拌均匀,大概需要15分钟。

  • 将艾草糯米粉揉成小团状

    4/7 将艾草糯米粉揉成小团状

  • 倒入油在锅中,待油熟后炸至金黄色后捞出

    5/7 倒入油在锅中,待油熟后炸至金黄色后捞出

  • 将油炸好的艾粑粑盛出来

    6/7 将油炸好的艾粑粑盛出来

  • 将片糖用热水浸泡,然后把炸好的艾粑粑混入糖水中且搅拌均匀

    7/7 将片糖用热水浸泡,然后把炸好的艾粑粑混入糖水中且搅拌均匀

  • 小贴士

    煮艾草的时候不能翻动,否则艾草会变黄,颜色则不好看啦

    作者: 是承恩吖7

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