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西安凉皮
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西安凉皮

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清凉解暑适合

作者: Distance577
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 面里加一点盐稍微硬点,柔光醒30分

    1/7 面里加一点盐稍微硬点,柔光醒30分

  • 然后像洗衣服一样洗面,把每遍的水倒入盆中沉淀6小时左右,倒掉清水部分

    2/7 然后像洗衣服一样洗面,把每遍的水倒入盆中沉淀6小时左右,倒掉清水部分

  • 加入适量盐

    3/7 加入适量盐

  • 平盘放入适量面汁蒸3分钟盖盖子

    4/7 平盘放入适量面汁蒸3分钟盖盖子

  • 三分钟后拿出放冷水中冷却

    5/7 三分钟后拿出放冷水中冷却

  • 每张间刷油防粘

    6/7 每张间刷油防粘

  • 随吃随拌,放凉菜里也好吃

    7/7 随吃随拌,放凉菜里也好吃

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