低脂无油玉米面包

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  1/14 准备好所有食材，粉类称重，蔓越梅干提前切碎备用

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  2/14 把称好的所有粉类混合在一个容器中

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  3/14 用刮板拌匀

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  4/14 准备一个无水无油的盆，打入鸡蛋，倒入白糖

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  5/14 用打蛋器打发，提起打蛋器时，蛋液低落不会立刻消失就可以了

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  6/14 倒入牛奶，用刮板稍微拌两下即可

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  7/14 之前混合好的粉类过筛

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  8/14 用刮板快速翻拌，注意不要画圈

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  9/14 准备好模具，我用的是八存披萨盘，里面要放油纸！我没放，后果不堪设想！把拌好的面糊倒入盘中，用刮板将表面抹平

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  10/14 上面均匀的撒上之前切好的蔓越梅碎

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  11/14 180度预热，中层18分钟左右

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  12/14 烤好拿出来，因为不算厚，所以这个时间肯定熟了，不确定的话可以用牙签试看

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  13/14 不要放凉，拿出片刻后在上面覆一层保鲜膜，防止表面变硬

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  14/14 过一会用手按一下，表面不硬时就可以把保鲜膜撕掉了，因为我没放油纸，根本拿不下来，大家切记！

小贴士

1，再次提醒大家，记得在模具上铺纸！！
2，表面也可以用其他坚果果脯代替
3，我用的八寸披萨盘，如果模具小了或者大了，一定要自己调整烤制时间，烤制的温度也根据自家的烤箱设定！

作者: Sunny晴mm

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