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豆腐老少皆宜,配韭菜,木耳,又非常有营养,下饭不错。
1/10 豆腐切块
2/10 韭菜切断,蒜切片,木耳先用水发好
3/10 锅内烧油8成
4/10 下豆腐炸制金黄
5/10 炸好的豆腐待用
6/10 锅内留少许油,下豆瓣,泡椒节,蒜,炒香。
7/10 加点清水下豆腐烧一分钟,
8/10 依次加入木耳,韭菜,味精,白糖鸡精,少许生抽,最后用水豆粉勾芡。
9/10 起锅,装盘,
10/10 怎么样,要不要来点。
炸豆腐一定要油温高一点。