炸韭菜盒子

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  1/9 把面粉加凉水和成面团，放旁醒，可以做馅

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  2/9 粉丝用热水烫软切碎放碗中备用，韭菜洗净沥水切碎备用，豆腐放锅中蒸透切碎备用，鸡蛋打散放锅中炒成蛋花备用，蒜切碎

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  3/9 锅中放少许油，油热放蒜炒香，放豆腐炒，放少许盐

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  4/9 然后放粉丝，韭菜，鸡蛋一起炒，放盐，胡椒粉调味

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  5/9 炒好的馅放旁凉会，这时可以做面皮，把面分成小团，擀薄，你饺子皮那样

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  6/9 把馅放面皮中间，不要太多，擀的薄，怕撑破

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  7/9 面皮对折捏紧边缘，放撒了面粉的盘中待炸

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  8/9 锅中加适量油，烧热，放包好的韭菜盒子炸，一面定型翻过另一面炸

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  9/9 炸至两面金黄，用筷子夹出沥油，装盘即可

小贴士

油烧热后，改中火炸，不然容易糊，油温高，小心烫伤，放饺子时，从锅边溜下去，小心油溅到手上。

作者: 恨真酱大魔王8HgD

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