红椒炒面筋

做法 将做法保存到手机

• 1/5 先将面筋、红椒、葱切好，面筋在水中煮一下放点盐，去除味道

• 2/5 在煮面筋的同时，取出一个碗，里面放上海鲜酱，豆瓣酱，豆腐乳乳汁，调匀
  煮开的面筋捞出沥干

• 3/5 油锅加热，放入适量的油，油热下面筋，翻炒

• 4/5 翻炒十几秒后，放糖，红椒，和调匀的酱汁，放入适量的开水，最好放开水，原本在锅里炒的差不多快熟的东西放生水感觉怪怪哒

• 5/5 最后放适量的食盐，放切好的葱，黑芝麻，再翻炒两下，起锅

小贴士

1，炒之前用开水煮一下，放盐，去掉异味，炒的时候就不用担心到底需要炒多久了
2，期间加开水，不然面筋会胡，会干
3，最后放葱，不然一开始油热放葱再炒主要的，葱会变得胡黑胡黑的
4，我喜欢黑芝麻，对头发好，不喜欢的可以不放
炒制时间五分钟不到，味道杠杠滴，有点鱼香肉丝的味道～～因为太饿了，所以就没拍过程图，下次有机会补上

作者: 穀夢