4.7万点赞 · 694收藏
8.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.8万
看到好多哈友都喜欢这三色布丁,我真的好开心,可哪天做时忘记拍图了,所以我又重新做了一回,拍了步骤图,
1/14 准备好所有的材料
2/14 吉利丁粉用60克冷开水泡开备用
3/14 牛奶加入白糖小火加热融化,关火
4/14 趁热加入泡好的吉利丁粉,搅拌至吉利丁粉完全溶解无颗粒
5/14 把牛奶分成三份
6/14 其中的二份加入香橙,黑加仑果珍粉后各个拌匀(我只照了香橙的步骤,黑加仑一样的做法)
7/14 三份都过筛一下,使口感更细腻
8/14 把模具放好(最好用底托,不然象我一样一个一个拿到冰箱)先倒入一个颜色,三分之一就好,放进冰箱冷藏25-30分钟
9/14 其他的牛奶要用温水泡着,免得凝固了
10/14 到时间后取出倒入第二个颜色,记得颜色要搭配好,不要重复了,记得不要倒满,剩下三分之一倒最后一个颜色
11/14 全部倒好后放入冰箱冷藏15-20分钟,
12/14 时间到,取出来倒最后一个颜色
13/14 全部倒好,完成后再次放进冰箱冷藏4小时以上
14/14 取出脱模即可食用
凝固布丁时不一定按照我说的时间,一般15分钟可以去冰箱看看凝固了没有,反正每次都要凝固了才能倒入下一个颜色,不然会混合的。切记…因我是热的直接放进冰箱,所以比较慢…喜欢吃甜的可以自己再加糖