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三色布丁
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三色布丁

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看到好多哈友都喜欢这三色布丁,我真的好开心,可哪天做时忘记拍图了,所以我又重新做了一回,拍了步骤图,

作者: 茹絮的美食生活
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好所有的材料

    1/14 准备好所有的材料

  • 吉利丁粉用60克冷开水泡开备用

    2/14 吉利丁粉用60克冷开水泡开备用

  • 牛奶加入白糖小火加热融化,关火

    3/14 牛奶加入白糖小火加热融化,关火

  • 趁热加入泡好的吉利丁粉,搅拌至吉利丁粉完全溶解无颗粒

    4/14 趁热加入泡好的吉利丁粉,搅拌至吉利丁粉完全溶解无颗粒

  • 把牛奶分成三份

    5/14 把牛奶分成三份

  • 其中的二份加入香橙,黑加仑果珍粉后各个拌匀(我只照了香橙的步骤,黑加仑一样的做法)

    6/14 其中的二份加入香橙,黑加仑果珍粉后各个拌匀(我只照了香橙的步骤,黑加仑一样的做法)

  • 三份都过筛一下,使口感更细腻

    7/14 三份都过筛一下,使口感更细腻

  • 把模具放好(最好用底托,不然象我一样一个一个拿到冰箱)先倒入一个颜色,三分之一就好,放进冰箱冷藏25-30分钟

    8/14 把模具放好(最好用底托,不然象我一样一个一个拿到冰箱)先倒入一个颜色,三分之一就好,放进冰箱冷藏25-30分钟

  • 其他的牛奶要用温水泡着,免得凝固了

    9/14 其他的牛奶要用温水泡着,免得凝固了

  • 到时间后取出倒入第二个颜色,记得颜色要搭配好,不要重复了,记得不要倒满,剩下三分之一倒最后一个颜色

    10/14 到时间后取出倒入第二个颜色,记得颜色要搭配好,不要重复了,记得不要倒满,剩下三分之一倒最后一个颜色

  • 全部倒好后放入冰箱冷藏15-20分钟,

    11/14 全部倒好后放入冰箱冷藏15-20分钟,

  • 时间到,取出来倒最后一个颜色

    12/14 时间到,取出来倒最后一个颜色

  • 全部倒好,完成后再次放进冰箱冷藏4小时以上

    13/14 全部倒好,完成后再次放进冰箱冷藏4小时以上

  • 取出脱模即可食用

    14/14 取出脱模即可食用

  • 小贴士

    凝固布丁时不一定按照我说的时间,一般15分钟可以去冰箱看看凝固了没有,反正每次都要凝固了才能倒入下一个颜色,不然会混合的。切记…因我是热的直接放进冰箱,所以比较慢…喜欢吃甜的可以自己再加糖

    作者: 茹絮的美食生活

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