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一般親們都是用雪梨煲銀耳，我喜歡用蘋果，也一樣有滋養容顏的效用，蘋果的果膠更能潤澤肌膚，煲好的羮甜中帶一點的酸非常美味可口
36分钟
甜味
初级
其他
煮
其他
1/9 銀耳1個約重45克
2/9 用水泡約2小時至發大，剪去根部清洗乾淨後撕成小朵
3/9 鍋裡下適量水，煮沸下銀耳，再沸後調慢火（小心防溢）
4/9 紅棗和桂圓清洗乾淨（紅棗是否需去核由自己決定，我是去核再下鍋的）
5/9 蘋果清洗乾淨
6/9 刨皮後切块
7/9 銀耳煲1小時，下蘋果、紅棗和桂圓繼續煲40分鐘
8/9 下冰糖再煲10分鐘至冰糖融化，熄火完成
9/9 盛起享用
1，銀耳喜歡更加黏稠的可以煲1小時以上
2，蘋果皮有蜡或殘留農藥確保清洗乾淨可以不用刨皮
3，蘋果、紅棗、桂圓都有甜味可先嚐嚐甜度再加冰糖
4，煲煮過程時間較長水量要下足夠免煲乾水
