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1/4 除了辅料和黄油其他混合拌均!
2/4 搅拌无干粉后加入黄油
3/4 搅拌起筋后加入蔓越莓,发酵到两倍大!
4/4 发酵好后排气分量揉圆,二次发酵后180度20分钟,完成!
一次发酵后面团变得很稀粘手,估计是水分太多,以为失败了!但是烤出来后外脆内软口感还是不错的!只可惜没有耐烤巧克力豆!不能算完全的软欧!