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香肠、虾仁、洋葱一定要先用平底锅煸出香味,这样做出来的披萨才会味道更香更好吃。
1/11 把所有食材准备好。(看着儿子帮我切多大块,好大气。)先起油锅把香肠、洋葱、虾仁煸香,然后西红柿跟黄瓜在微波炉里打热半分即可。
2/11 先把牛奶倒入有刻度的量杯加温,然后倒入面粉高筋面粉中搅拌均匀。再用温水把酵母化开,搅拌一起均匀以后加入适量的盐揉成面团。加橄榄油在手上揉成光滑的面团,放入温水中醒发两个小时。
3/11 两个小时后醒发好的面团成蜂窝状。
4/11 把醒发好的面团分成两个小剂子,用手揉破面团里的所有的气泡即可。
5/11 把揉好的小剂子用擀面杖擀成薄薄的圆形披萨饼胚。
6/11 饼胚放入盘中用叉子叉出小孔让灭气泡定型。
7/11 在面皮上涂上一层番茄酱。
8/11 然后撒上干奶酪丝,再加上适量煸香的洋葱、香肠,虾仁、后再撒上一层奶酪。最后加上西红柿黄瓜,在这黄瓜上面撒上奶酪丝即可。
9/11 然后先把空气能电炸锅100℃预热两分钟,放入做好的披萨饼。
10/11 再用150度烤10分钟即可。
11/11 烤好后再闷两分钟,取出即可享受做美味的披萨。