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我喜欢吃麻辣的、口味偏重一点的菜肴，这款菜品正符合我家的口味，是周末家人必点菜肴，这款菜做起来比较简单易上手，适合新手操作。
24分钟
红油味
初级
其他
爆炒
其他
1/6 尖椒切丝儿，蒜分两拨切片、剁成了蒜末，小辣椒切片儿。
2/6 杏鲍菇洗干净一切两半，用手顺着蘑菇纹理撕成条。
3/6 油倒入锅内大火加热，爆香蒜片、花椒、麻椒。
4/6 依次加入撕好的杏鲍菇，小辣椒，生抽、海鲜酱油，大火炒软。
5/6 依次加入红、绿尖椒、蒜末、鸡汁，大火炒匀至尖椒断生。
6/6 关火，盛盘开始享用美味。
1.这道菜里加了生抽、海鲜酱油、鸡汁本身就有咸味了，小伙伴们加入调料后先品尝一下甜咸，再选择是否加盐。
2.尖椒本身自带辣味儿，后面加的小辣椒小伙伴们可依据个人口味增减。
