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伯爵奶茶
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伯爵奶茶

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自己煮一壶香浓的奶茶喝,又惬意,也不必担心喝到外面卖的用树脂奶勾兑的奶茶。

作者: Nina囡囡
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 茶与水的比例是1:60 <br/>水与牛奶的比例是1:1

    1/7 茶与水的比例是1:60
    水与牛奶的比例是1:1

  • 我这里用的是之前在国外买的French Earl Grey.法式花香伯爵茶,这个茶特别好喝,里面有木槿花、芙蓉花、玫瑰花、锦葵花,香味四溢。 <br/><br/>大家用立顿的伯爵红茶冲也是一样的,只是味道稍微差了一点,影响不大。

    2/7 我这里用的是之前在国外买的French Earl Grey.法式花香伯爵茶,这个茶特别好喝,里面有木槿花、芙蓉花、玫瑰花、锦葵花,香味四溢。

    大家用立顿的伯爵红茶冲也是一样的,只是味道稍微差了一点,影响不大。

  • 把水倒入小奶锅里,煮沸后放茶,再煮一分钟。

    3/7 把水倒入小奶锅里,煮沸后放茶,再煮一分钟。

  • 然后关火,焖5分钟,一定要焖哦,这样才会香气四溢。

    4/7 然后关火,焖5分钟,一定要焖哦,这样才会香气四溢。

  • 焖好的茶水中加入牛奶,开小火继续煮。

    5/7 焖好的茶水中加入牛奶,开小火继续煮。

  • 边煮边搅拌,以免产生奶皮。 <br/>全程最小火煮,不要煮沸,只要锅的边缘有小气泡,就关火,再焖2-3分钟。

    6/7 边煮边搅拌,以免产生奶皮。
    全程最小火煮,不要煮沸,只要锅的边缘有小气泡,就关火,再焖2-3分钟。

  • 把茶从锅中滤出来,按照自己的口味加糖或者炼乳,肉桂粉也可以哦。 <br/>美好的一天,从一杯热奶茶开始,享受吧!(*^_^*)

    7/7 把茶从锅中滤出来,按照自己的口味加糖或者炼乳,肉桂粉也可以哦。
    美好的一天,从一杯热奶茶开始,享受吧!(*^_^*)

  • 小贴士

    1.此方为一个人的量,人多就翻倍加量吧。
    2.用普通红茶也可以,茶包也可以,只是味道会逊色一些。

    作者: Nina囡囡

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