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现在笋多，我这个是家常做法，特别简单
1/5 先把肉切块，锅里放少点油，把肉放进去炒至变色
2/5 笋切块（笋要先泡水再凉干）
3/5 肉炒到变色后把笋到进去一起翻炒，再把冰糖放进去。生抽老抽一起下
4/5 炒香来再放入水，没过肉，开大火烧开，再转小火炖半个小时
5/5 再放入盐调味，收汁装盘
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