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一直以来用酸奶做面包,今天改用酸奶做饼,浓而甜的酸奶味,很软和,用来当早晚餐很不错,方便又好吃
1/10 准备原料,秤量
2/10 除黄油外其它放入面包机中,盐,糖对角放,酵母放入中间,启动面包机揉面20分钟
3/10 放入黄油,揉面40分钟
4/10 出手膜,放在温出发酵
5/10 发酵2倍大时,启动面包机揉面15分钟,进行排气
6/10 放在岸边上分8份,揉圆,盖上保鲜膜醒15分钟
7/10 取面团用擀面杖擀圆
8/10 放入电饼铛,按下大饼键烙熟
9/10 成功出炉
10/10 内部很软,很香
一直以来我都是用普通面粉来做面包,蛋糕,饼干,面粉的含水量不一,酸奶添加也要适当调整,电饼铛不需要刷油,不然没有浓香的酸奶味