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勇于尝试,必有收获!
1/12 将黄油软化后加入糖粉与盐,用勺子或者硅胶刮刀翻拌均匀再用电动打蛋器打发
2/12 分2次加入蛋黄充分融合,每次都要等黄油与蛋完全融合再加下一次
3/12 慢慢分次筛入面粉与泡打粉,用刀翻拌均匀让它们混合
4/12 用手揉成光滑的团,盖上保鲜膜放入冰箱15分钟备用(冰过后的面团有点硬)
5/12 将面团放垫上擀成圆形面片(我的技术还需要努力)
6/12 用裱花嘴口或者原形的东西压下去刻成一个个圆形
7/12 再用小一点的裱花嘴口在圆形中间压一个浅一点的圆圈(这个圆圈不要太用力以免压断)
8/12 把刻好的圆形小心地移到烤盘上,有距离的摆好,再用牙签在里面的圆形扎4个对称的小孔
9/12 预热烤箱,上下管160度,把饼干放进去烤12分钟左右表面变黄色即可出炉(我用的是长帝牌烤箱)
10/12 出炉
11/12 摆盘
12/12 摆成自己喜欢的样子即可