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清蒸鱼，营养又美味，做法简单，很不错的家常菜。
20分钟
家常味
初级
其他
蒸
粤菜
1/5 准备食材，鱼已经杀好。
2/5 鱼洗干净沥干，撒适量盐，抹均匀。
3/5 姜切丝，放鱼肚子里和鱼身上，淋上酱油，放入蒸锅中，大火烧开改中火，蒸10分钟。
4/5 蒜头切碎，锅热入油，加入蒜头，煎至金黄色。
5/5 将煎好的蒜头和油一起淋到蒸好的鱼上，加入葱花，起锅～
鱼大小不同，蒸的时间也不同。
