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土豆擦丝烙饼口感太硬，茭瓜太嫩水份大烙出的饼发粘，把两者结合起来烙饼口感软硬适中，再搭配点胡萝卜丝，色彩也更丰富了。
28分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/7 茭瓜，土豆，胡萝卜擦丝装盆。
2/7 小香葱切碎。
3/7 鸡蛋打碎装入盆里，放小香葱，盐，五香粉拌匀。
4/7 倒入面粉拌匀成面糊状
5/7 电饼铛加热放油在放入适量面糊摊成薄饼。
6/7 煎至金黄在煎另一面。
7/7 出锅了，慢慢享用吧！
茭瓜很嫩，加盐后水份就下来了，所以不需要另外加水。食材用量是我烙饼时的用量，仅供参考。
