汉堡胚的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
汉堡胚
打开APP,查看视频做法>>

汉堡胚

starstarstarstarstar

2.2万点赞 · 640收藏

独家 · 8.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2791

自己做的汉堡胚营养健康,多做几个放入冷冻室,吃的时候拿出*酱,火腿,西红柿等等,营养健康快捷上班族首选!

作者: 街角de风铃
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 所有面包原材料按牛奶,白糖,鸡蛋,盐,高筋粉,发酵粉顺序放入面包机,用揉面功能揉至一刻钟放入玉米油,继续揉至完全阶段,总共揉面四十五分钟!

    1/7 所有面包原材料按牛奶,白糖,鸡蛋,盐,高筋粉,发酵粉顺序放入面包机,用揉面功能揉至一刻钟放入玉米油,继续揉至完全阶段,总共揉面四十五分钟!

  • 放入面包机进行发酵2.5倍大!

    2/7 放入面包机进行发酵2.5倍大!

  • 拿出揉均排气,分成四个大小相同小面团盖保鲜膜松弛十五分钟!

    3/7 拿出揉均排气,分成四个大小相同小面团盖保鲜膜松弛十五分钟!

  • 松弛好的面团揉均团圆放入圆形模具,没有模具就铺油纸放入烤盘,然后放入烤箱调温三十度,烤箱里放入一碗开水进行二次发酵!

    4/7 松弛好的面团揉均团圆放入圆形模具,没有模具就铺油纸放入烤盘,然后放入烤箱调温三十度,烤箱里放入一碗开水进行二次发酵!

  • 发酵至2.5倍大!

    5/7 发酵至2.5倍大!

  • 表面刷上蛋液撒些芝麻,烤箱提前预热,180度烤20分钟!

    6/7 表面刷上蛋液撒些芝麻,烤箱提前预热,180度烤20分钟!

  • 出炉晾凉脱模!

    7/7 出炉晾凉脱模!

  • 小贴士

    烤箱温度还是要根据自己情况所调整,表面上色就加盖锡纸以免颜色过重,揉好的面是完全不粘手的,如果粘手那就是没有揉好还要继续揉,为了更健康这次黄油我改用了玉米油,做好的面包晾凉之后要放保鲜袋储存,尽快两三天吃完!

    作者: 街角de风铃

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐