保存到手机
看更多做法
1.6万点赞 · 88收藏
2.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名6.9万
玉米粉和酵母一定要先用温水化开，再拌入面粉中这样合起来的面又香又劲道。
32分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/8 先用温水把酵母和玉米粉化开以后搅拌均匀后，再放入面粉和白糖中搅拌均匀揉成光滑的面团。面团放在温水里醒发40分钟即可。
2/8 醒发好的面团用筷子戳一下中间，不会反弹即可。
3/8 把醒发好的面团用手揉搓20分钟，把里面的气泡都揉破即可。然后分成大小差不多的小剂子，再用擀面杖把它擀平抹上橄榄油撒上芝麻向外折叠。
4/8 取两个折叠好的放在一起，然后用筷子在中心压出一条印痕，然后用手分别向相反方向拧成麻花形即可。
5/8 自己做花巷不一定要求标准来做，喜欢怎么拧都行。按个人爱好而做就行。
6/8 做好花卷放在蒸锅里再酵发20分钟，开火蒸上气后再蒸15分钟即可。最后焖10分钟后就好了。
7/8 蒸熟后打开盖子，冷却两分钟后把花卷从蒸布上取出即可。
8/8 装盘可享受美味的玉米味花卷啦。
