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蒸茼蒿
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蒸茼蒿

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小时候特别喜欢吃一种野菜,就是用这个方法,现在那种野菜已经很少见了,想不到茼蒿竟然可以做出那个相似的味道!

作者: 77_5xf2bd
  • 烹饪时间16分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 1/4 把茼蒿洗干净,摘出叶子用,杆可以用来炒其他菜。

  • 2/4 把叶子用手撕成小块,放在蒸碗里,均匀的撒上面粉和盐,一定要和均匀。

  • 3/4 把粘好面粉的茼蒿隔水蒸15分钟左右,看到面熟了就可以了。蒸的时候盖个盘子或者锡纸在蒸碗上,防止过多水蒸气进入茼蒿,蒸的干一点比较好吃。

  • 4/4 在蒸好的茼蒿里拌上辣椒油,就可以装盘了。

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