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刚有哈友问才看到漏发一步,现在重新整理发完整的
1/16 准备好所以的材料
2/16 蔓越莓切碎备用
3/16 鸡蛋和糖放入无油无水的盆中
4/16 用电动打蛋器打发至发白蓬松状态,提起打蛋器,滴落纹路不容易消失即可
5/16 倒入玉米油,拌匀
6/16 把低筋面粉和泡打粉混合后过筛加入鸡蛋中,拌匀
7/16 放入一半的蔓越莓,剩下一半留着放表面,拌匀
8/16 装入裱花袋
9/16 模具刷一层薄薄的油
10/16 裱花袋底部剪一个小洞,把蛋糕糊挤在模具中
11/16 挤到八-九分满即可
12/16 表面撒上蔓越莓
13/16 蒸锅加水大火烧开后放进去,蒸10分钟后关火,闷5分钟再开锅
14/16 开锅取出来晾凉脱模
15/16 成品图
16/16 来张内部组织