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炸鳗鱼
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炸鳗鱼

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鳗鱼一天取长度约5厘米剔掉骨头,肉切成宽约2厘米长条,

作者: 小胜伟吖1
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把鳗鱼条放入蒜泥,鸡精,味精,料酒,胡椒粉,生抽,腌制10分钟以上备用

    1/6 把鳗鱼条放入蒜泥,鸡精,味精,料酒,胡椒粉,生抽,腌制10分钟以上备用

  • 取水适量放入面粉,或油炸粉调成糊放适量鸡精味精,放入鸡蛋

    2/6 取水适量放入面粉,或油炸粉调成糊放适量鸡精味精,放入鸡蛋

  • 锅里放油烧至160℃不能太高,要是不懂可以放一个鱼下去炸下看能不能炸能炸就可以不然怕外表焦里面没熟

    3/6 锅里放油烧至160℃不能太高,要是不懂可以放一个鱼下去炸下看能不能炸能炸就可以不然怕外表焦里面没熟

  • 油烧好鳗鱼外表裹上调制好的叫面糊吧一个一个放入油锅,

    4/6 油烧好鳗鱼外表裹上调制好的叫面糊吧一个一个放入油锅,

  • 炸成金黄色即可

    5/6 炸成金黄色即可

  • 效果就是这样

    6/6 效果就是这样

  • 小贴士

    初次发帖或许漏了什么,也没什么技巧,掌握好油温,必要是复炸一边或许更加,外酥内嫩,

    作者: 小胜伟吖1

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