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一款非常简单的小点心,几乎是零失败,连小朋友学可能都会做。零油脂更健康。 这是做蛋黄饼干剩的蛋白,正好用上了。
1/12 准备好所有食材,称好重量。
2/12 把面粉,白糖,奶粉,椰蓉,混合均匀备用。
3/12 蛋白轻轻打散备用。无需打发。
4/12 把蛋白倒入混合粉中。
5/12 用筷子搅拌均匀。
6/12 再用手揉成团。
7/12 再用手搓成大约10克一个的小丸子。
8/12 再放到椰蓉粉里滚滚一圈,让表面都裹上椰蓉。
9/12 整齐的放入烤盘中。
10/12 放入烤箱,上下火130度,烤25分钟左右,表面不需要上色。
11/12 烤好的椰丝球,外酥内软,满屋飘香。
12/12 成品图
全程低温烤,不需要上色。
时间,温度仅供参考,具体的按自家的烤箱温度而定。